请问如果在广东省广州市农村公路建设有问题，

农村修路问题分情况处理。质量问题轻微，可请村委会协调；质量问题严重，应如下操作：1. 保存证据，如拍照、录像等。2. 向当地交通部门或乡镇政府提交书面投诉，并附上证据。3. 跟进处理进度，直至问题得到解决。若施工方不配合，可考虑法律途径维权。
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农村公路建设问题常见的处理方式是向相关部门投诉或请村委会出面解决。对于小问题，可先尝试与施工方沟通解决，无果后再考虑投诉；对于严重质量问题，应立即举报以维护自身权益。选择处理方式时，应考虑问题的严重性和紧迫性，确保问题得到及时解决。
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您可以向当地人民政府交通部门或乡镇人民政府投诉。依据相关法律法规，交通运输部门下设公路局，专门负责公路建设市场监管等工作，包括农村公路建设。《公路法》等法律规定了相关部门的监管职责，若农村公路建设存在问题且不及时处理，可能会影响村民出行安全，造成严重后果。